ついに念願のダッチオーブン購入！！LODGE(ロッジ）という所の物で、およそ１００年前にアメリカのジョセフ・ロッジと言う人が考案し誕生した物で、数あるダッチオーブンの中でも歴史の古い物です。素材は鋳鉄という普通の鉄とはまた違った物で、見た目とは裏腹に少々繊細なようです。お手入れもそれなりに必要なようです、しかしこれを使い続けるうちに何とも言えない黒光りした物になるらしく、その完全体の物を敬意を表して「ブラックポット」と呼ばれ、魔法の鍋になるそうです！ブラックポットで作った料理はまた格別だそうです！手塩にかけて育てた鍋で料理する・・・なんとも男心がくすぐられます！基本的に自分は、育てると味が出る！と言ったフレーズに惹かれる傾向にあるような気がします・・・サイズは１２インチのDEEP(深型）で鶏一匹が軽々と入るサイズです！しかし思った以上にデカイし重いです！


ヘヴィーなダッチオーブンも置けて、網焼き、鉄板焼き、焚き火が出来るすぐれもの！！


面倒な炭おこしを容易にしてくれるファイアスターター！こんな物まであるんですね。そして炭にも色々あることを学びました。またダッチオーブンを外で使う際、炭の使い方が非常に重要だという事も学びました。ダッチオーブンの火力公式：ダッチの直径＋３個をフタの上＆ダッチの直径−３個を本体の下＝150℃だそうです。ちなみにこれは練炭という炭の場合だそうです。


ダッチオーブンに付いて来たレシピブックと説明書。ま〜全部英語で読めませんけど・・・


これをみながら勉強中です！まずはローストチキンかスタッフドチキンに挑戦したいと思います！！
ちなみに違いは食パンやピラフ等を鶏の腹の中にぎゅうぎゅうに詰め込んで作る方をスタッフドチキンと言うそうです。ん〜うまそ〜〜〜


最近お客様に興味ある無しに関わらずダッチトークばっかしてます。すいません・・・
でも近々完成品をUPしますのでお楽しみに！！目指せダッチマスター！！

P,Sこうなってくるとキャンプ用品一式欲しくなってきますね、マジで